追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
* x! @- v' X  G) _$ `节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺
, w, \) O' N6 w, u3 b4 m材料：
7 j2 Q) I* Z; j' x2 [2 m澄粉　　　　１５０克
" y0 L( E2 l% o6 n9 N进口生粉　　１００克' C1 O2 ^& k* ~/ g) |1 }* j+ C
开水　　　　２８０克
0 o- t0 o  A# ]1 Z/ p) t虾仁　　　　１００克. T) |$ t5 R, l" r+ p- _
带子　　　　　５０克
* j- r4 E; `. l& Q  n; ]' Y胡萝卜　　　１５０克
" c5 {0 m/ K8 D3 Y, X& N8 v菠菜汁　　　　　５克
7 v2 y  j2 U& m8 E- U# z  T做法：' G2 W3 l2 t, ?! X# @2 l
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
( P) h7 z0 O$ h２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
# n5 N% ?1 a  |( P6 |３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
8 y4 e% d( y' H; l/ }４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．) y. T, m- K8 ]: }
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
+ B, L0 r; W: i) k8 z% s６． 包入馅料，捏成龙珠饺．- U4 X: `2 T% v; r7 \, ?7 _1 z! R  Q5 F
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．8 \; ]  w4 j& E5 F2 U8 Z6 i/ [
馅料：
+ b6 d" f4 `7 w  ^) x8 k
0 |% W) o- m3 V8 }6 ^ 搅拌好的馅料：
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/ o# C( @( a/ a. M5 k揉好的面团' C. I6 M' K/ n! ~3 w

# O& Q1 C+ \# w" V4 d分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：3 D: U; }: T8 q: }: o" w6 r$ Y( Q

( }; L) C- V! F3 ]' C: R搓成长条
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$ g3 d  h3 I% d7 z) T: y用菠菜面皮围住白色面皮：
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3 d$ Q- n; Q1 ^# o2 S- Q包入馅料，捏成龙珠饺：: _  H8 ]; }  A
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这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?