[热菜] 樱花虾炒萝卜丝

材料：樱花虾15g丶萝卜1斤丶葱2根丶辣椒1根丶香菜适量丶盐1小匙丶油1大匙丶香油少许
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0 N* ~6 \* B! u3 Z* |2 f$ y作法：+ R0 I2 ^9 P7 ]) r8 r  u
1.萝卜连皮切丝，拌入盐，抓腌5分钟。
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" q; ?8 f5 N/ {; `, S2.葱丶辣椒切丝，香菜切段。! p3 S6 \( S1 p. x6 w( r6 Q2 y
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3.油加热，放入葱白炒香，加入樱花虾爆香。. K7 w* H; r$ F! m/ h/ d% }1 D) `" n8 n
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4.取出樱花虾，再将萝卜丝炒约3分钟；加入辣椒丶葱绿。" E/ o: ^. f% P" [

" m# M2 Y4 }9 k4 Y+ e4 U" S# _+ tTips：樱花虾炒好先取出，最後再加入炒过的萝卜丝，可维持香气及酥脆与色泽，美味加分。
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$ G6 R& [& M( w4 |[ 本帖最后由 kplam 于 2008-12-27 03:14 编辑 ]