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N$ A6 i4 j* e4 C               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 . s7 j% z3 G  H              小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… * b5 K6 o; H& O' E1 f; J               6 a1 V0 [! ?: n3 ~  J2 q               3 ]" S" N+ _4 D, p) Z, o               原料：% M$ m, ]2 s6 s5 f( P                . y: i+ Y2 M6 a              0.5杯水 7 y( a8 k' Q$ a                1根中等个头的胡萝卜& U8 `0 Z  `& b/ a4 W$ i                 2杯中筋面粉- a8 I* p" P( Y6 U0 ^3 e6 `, }7 z/ I                 2大勺辣椒酱 + B& ~. T% Z( \6 ~0 }- ~                2根香葱，切成葱花 # D) X9 K" ^) ~% G, ^                1小撮白芝麻，焙香 * H# ^- C+ y" P7 u& F) [& D                0.5茶勺香油 2 P( e# Q7 @+ V9 S5 T. H                2茶勺酱油( j5 K! b' _: d7 F$ `   盐适量   ~4 N6 C6 a6 O                / o. v; `9 }4 {# V% e7 r              小提示： 7 s2 k7 q9 F1 v! I7 `" H) e  k, M               水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 + k  w# Z4 {7 r* H% C              ' h, D- l/ k! G. f               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 ' O9 i0 d5 K( `               2 v( G5 q2 A7 t               ) U7 k% Q# ?: |& _6 K              做法： / A7 m: ?; q5 Q5 d" t: |0 p                / s* ]' O3 n9 O4 S              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 ! v5 s1 f9 O' r" \               0 _3 }: l: G$ r; u5 V3 W7 @               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。0 o% P6 a5 F% G2 S3 A+ Z9 k( P$ g- T6 A               . r5 y7 V* p% o8 m               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 2 N! _# b& j' M4 A8 C                ! O3 r* A8 S. q- X! u/ z              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 " T2 ?' k' p, H5 ~4 ^! I                # t( o2 R! A: P5 G , I, a) H/ r( i2 u. H' M

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8 `4 O- O2 A! J            拌匀了，开吃！ / p" V( P7 \  z, N" e/ F            ) |( E/ v. ^( O9 i3 i

2 x+ K( f, d" f" `  r

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢