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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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+ o7 k4 N7 m5 G- W% o# m
1 q" Y: l s: B7 i" L% U ^
, Y* t/ J& T8 F, q4 ]" |
原料:
2 l" u' [( c4 D0 G5 i( t2 h I( i0 Q9 ]5 z4 `7 i
豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 5 I7 Q" W# U( y _- F5 B7 w) W
2 g$ U$ p f3 z7 b) ^制作方法: - Q. y+ M1 H* [
; |9 q9 Z6 R( J u1、将豆腐切成四方小块,中间挖空;
: ^/ n& W* m" ?; c' ~3 Z P8 w* O
/ V7 _4 {5 q1 f8 y7 W% f$ c+ I4 V2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;
) C1 {5 o7 X! q% C' |# n5 d6 r
4 c M/ m5 O& q- h3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 % ]/ z/ z3 z- b! A h
2 x# [+ _8 `) Y) B/ J0 }: Y0 A功效:
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- `! k J* o M香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 7 [5 ?4 Q" K8 v+ A6 M+ o. O1 o# b
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