咸蛋黄局孜然脆骨4 A1 K, b% T$ s, r: x0 f
材料：
1 ^7 s) z- v# R' `脆骨、料酒、淀粉、蛋青、蛋黄、盐、鸡精、孜然。
0 V2 O7 A( z9 h" L做法：
" M' @+ f" b7 {! n2 e1、先将脆骨用料酒，淀粉，少许蛋青调匀后，下锅开炸。
4 D: {! n+ ]0 e* Y% q6 ]2、另一边可以把蛋黄取出2到3个，用勺子压均匀，待脆骨炸熟后取出。0 h5 [4 L/ t9 [5 y% m
3、剩少许油最后放蛋黄，这时候会冒很多泡泡，就将脆骨再次放入炒，最后放盐，鸡精，孜然。大功告成!
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脆骨最好吃了，咬下去听着脆骨的声音是种享受啊