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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 ) B/ B; @5 W! ^! z% D) v                2 P8 [2 a' e. [1 ?( D! i  i- m              原料：1 k1 q1 A) O# g6 l- p                2 E: }: c0 |+ i              1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻 , A% f+ I7 }, |                0.5杯温水（约225毫升） - t5 O5 p# ~" A, g6 f: _                2大勺白糖（30毫升） 9 D/ Q% N  l: G; w% X8 c1 \9 G1 W' O                3杯高筋面粉（420克） 5 y& P/ N9 B# a1 g' W                1茶勺酵母（5毫升）3 }0 @/ P6 S' J+ @5 t                 1茶勺盐（5毫升） ( x  f- d$ j& ?5 i               , o" r' z: _0 a0 r% @6 W              做法：: s: f, T- S' ]+ N               , w$ I! W' o, T6 g  y: k/ R& v               菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 ' c1 V0 M& P: L- |. B9 e                ! c! V# O& I, P% I& \              30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 $ z& U# c% h* t% D4 B               2 L9 l7 p9 x* m8 u              把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。 . W: F! J1 J+ [

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！ ! N- C+ F  x7 i* f9 X; Y              2 R, Q, v( d8 Q! p+ `1 i              6 u' b8 k' U( C

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧