蛋花海鲜粥材料:
0 r" \; R! V, d. ]2 R8 S& i! @ |6 I( w; k/ X
九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
5 d, O! M5 }# n
- `3 i2 u! i! y4 E3 ]; Z+ }
1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
/ v ~% W+ R: q! M6 ]4 ~( x
混合搅拌均匀腌半个小时
( j- y" e7 n7 @/ j7 L4 e% N" c2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
- s. Z$ d* d6 S3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
& U; z# w$ v* X# f
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
% W6 l; |6 X5 K$ N( M& T. U) I9 K 后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
4 ^1 @5 q# D: w
搅拌均匀即可熄火
# b+ }! B1 q$ K. t% ?. R
6 ]7 m: `/ g9 @& K
, U* C, _, l- f& J
, h3 u R- C8 J$ O1 `: h" a" p
