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- {1 X( N1 K7 D0 y9 i. C; [材料：$ W* f# d# H$ d1 Y1 z
A：青、红、黄椒各半个   猪肉1块   蒜瓣2粒   生姜2片   京葱1小段   郫县豆瓣1勺   花椒1小把
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. H' r7 c& a% ~9 Q  ZB：料酒（米酒、花雕酒都可）2汤匙   芡粉1大勺   白糖1/3勺   1片生姜切丝  白胡椒粉少许   生抽少许
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" F5 }; Z7 i8 c# C0 o' R作法：/ w$ J9 G% o' {! z  b5 ~
1、彩椒切成丝、猪肉洗净后切丝，取1片生姜切丝、大蒜切片、葱斜切成段
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2、将切好的猪肉和调料B全部倒在一起用手抓匀腌制10分钟
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& J- H. {3 u, X5 m! \3、炒锅内倒适量油烧热，放入花椒爆出香味后捞出扔掉，再放入葱、姜、蒜爆香，随即放入郫县豆瓣炒匀
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# v' i5 L0 c/ E2 o4、倒入肉丝大火爆炒至变色，然后倒入彩椒丝翻炒1分钟，最后调入少许味精即可
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; _/ s5 s; N; l5 u; @1 S贴心建议：
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1、郫县豆瓣本身就很咸，所以做这道菜的时候不用再加味精4 K% Y6 U0 d/ j  n& g* W0 m

1 F; N5 a( U9 {0 S# P2、这道菜需要爆炒，所以要用大火炒制，并且不要炒太久
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( K' I5 o9 O. m+ K$ G6 C3、吃这个菜的时候一定要少煮饭，真的真的，不然你一定会像我一样吃三大碗*^_^*
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这个好像没有见过，样子道是满好看的，味道不知道怎样。

看着我都已经流了好多口水，一定要自己做一个尝尝