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[炖汤] 清炖原汁牛肉

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清炖原汁牛肉

  清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!
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* _( I! z9 e, H3 |  材料:牛肉、花椒、定向、干辣椒。1 B' f' d0 ~9 K, z5 j7 x  i

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- O! q7 ^; ]0 |; n% y6 ?  [+ O6 \. w. r  1、把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。9 r$ p5 e& y: E7 o
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  2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……
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  3、然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
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2 K, X  N7 k6 n$ K( Z# v  小贴士:
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  牛肉吃完了,剩下的还可以煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2009-1-12 00:39

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看看就有食欲 ,我明天就买牛肉做一回解解搀

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嗯,一菜两吃,想想就流口水,吃肉,喝汤。

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不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,
6 A; Q: j! u" R5 N% P多吃清淡的东西对人体有好处.

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我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理

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看了这个我也会做了;嘿嘿, 回家也作做哦

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做的很简单不错的,就是还有一点没有搞清楚,定向是什么材料?

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这道菜挺简单的,以后有空了也做来试试看,

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样子不是很好看 假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了

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