[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~, ~! w0 R7 I2 P' ?2 N9 ]
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。& E- A, R' Q( N* i- `
* q+ {' ?0 Z! ~# ^; a7 x. x+ e
材料：
, X- f$ _5 v; |( K; A面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
/ X6 I3 ?- z+ n: A8 ]+ B1 ?0 m4 B1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。, C! ?- P* g; \
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
  n+ ]" i) H, l0 Z3、酱肉切成较大的块。7 ~% n$ a9 v2 v/ v) z1 z4 f
4、把面团擀平成长方形。. x0 i, z: W/ x: z3 P
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
: j2 W% c0 z+ w8 N- d) x! b$ p6、在面皮的两端，分别切上4刀。; v2 h/ q4 a( Y
! c1 I( z9 l  j5 [( h2 Y
8 H* h" N, t0 N- n1 `+ t( c4 A
7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。; ?: f# t. q( y& w, n# H
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
2 S* z3 g7 A; S0 _% C0 ?: \9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
0 C3 ~/ c. f" x$ K1 t* b10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
3 M/ z( G+ j$ a# R6 y) J4 E7 X, X0 R8 r

5 y/ }; Q1 K! |/ l- @% _阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵