先来一张成品
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用料：9 M5 Q* M: a# k% d+ A
　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。0 {! g# u- r6 M, @$ {( X

' x2 [. m' ^# h  O, \做法：* i6 g& V- j  _! K
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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! B- ^7 e5 K$ J; U4 E0 B* @; {2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。
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0 S1 S1 q9 t& ~3 q3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。; W1 i2 u' O# v  B

9 _) k+ O% }- Z" w5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。- r: p" j4 d3 y/ k4 z8 I& e0 `

5 n/ g! p) ^# p: J6、稍烧后勾芡。9 y% o; v. L" M- i

: B( o7 j3 f, B& u7、放香油、蒜末，翻匀。5 U) J* R; O  X- r

. S1 R$ i4 D6 \8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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/ w9 B& l! ?- `% F# x7 L哈哈，美味极了
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大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法