昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。
, s6 l8 M/ a* X: l. Q5 P平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。' S0 _+ X4 p+ O& j+ h
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！* S. \& w- G6 L! T# ?$ z% s

2 q$ F" X% ?, f" \( N  x+ `图2注释：
9 l* t* X1 n5 pA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味$ A9 P0 @2 S+ }4 n: Y; ^# A
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆0 J6 }* ]/ @: p5 P/ ?7 M& [
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用( `$ z- ]0 v+ M$ ~
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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7 A+ T% e- H' K( w- |& N【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S75. [# v: Z5 C( n2 z5 V

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' v2 a/ t" Y/ I, ?# b5 c第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量 ; |) w  g* D6 {$ v; w7 ~

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6 m* |1 m/ u$ i$ A, M8 I第 2 幅 见注释
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" `6 ~& i& t/ ~% o' W6 n. c7 Q! W: o3 g: W

7 L7 s: I2 r( ~" T4 F第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各
3 ~* f' D& @+ t3 a* J) x" J适量】
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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼
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第 8 幅 - M+ N  D, m3 H4 L3 ?3 T

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: b* [/ G7 h9 Y4 a第 9 幅 什锦两面黄
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第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看
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[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]