椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨/ v$ @9 P. i5 ]: g4 E9 i
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。' R8 a! D1 q g2 B) j4 N5 V

做法：
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。; W# a# A$ D' s3 Z3 W u

锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟

弄成这个样子就可以了& J( I" h0 w) Y8 R

将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。 - t- U; K& p" A/ w

最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。

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