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蝴蝶瓜

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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蝴蝶瓜


1 n' L. z( c4 e3 G+ x3 t$ N
4 ?% Q: @! n2 W4 h$ C3 ~: z1 ]0 v菜名： 蝴蝶瓜 7 b9 M2 `' R6 Y5 X3 r
主料： 冬瓜1千克，火腿适量。
, k+ U0 u& T! v) R5 M配料： 盐、味精、生粉、上汤各适量。
6 E# w* v# u3 U- [& A6 d做法： 1、将冬瓜切成长方块，然后剞出蝴蝶形状，依次切成夹层连刀片。火腿切成长方块，夹在冬瓜的肉层内，随后排放在盘内，蒸7分钟取出。2、起锅倒入上汤，加盐和味精调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜上即可。 2 ?$ W3 D! i6 `+ X9 ^
特点： 透明清澈，味鲜爽口。

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