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香煎法式鹅肝

hansebin

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香煎法式鹅肝

香煎法式鹅肝1 H& U1 q* b/ N5 g. x8 F9 F+ R8 N

  [( N. b/ A. i8 D* t8 @) J原料：鹅肝８０克调料：黑胡椒汁１０克，黄油２克4 a) Q# D0 b  l0 D7 H
　　做法：１．先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡５小时后备用。
& t0 \  ^  i3 h) s- ]　　２．鹅肝片拍上干面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色。. s2 p  K6 R! P. c8 A
　　３．最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。
8 a+ i9 |: c  l! e( f　　点评：鹅肝一直是法式大餐中的精致食材，这道菜西菜中做，做法简单，美味可口

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