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[热菜] 萝卜烧肉的做法

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萝卜烧肉的做法


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6 W: D$ m/ r7 a原料:
( [. J0 Z8 r6 Z猪肉买的11块钱的,够3个人吃了,萝卜买一个大的,现在好像卖一块钱一斤
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做法:
+ n3 ^/ z( X* a/ G- b% R& ?. @步骤1:萝卜洗干净,可以去皮,也可以不去皮。如果不去皮,把萝卜上的绒毛刮干净,切成小滚刀块,猪肉洗净切成块
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6 g$ j) @6 \: K- U步骤2:锅里放少许油烧热,先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味,随即放入肉块翻炒,待肉变色后,放酱油白糖翻炒。' R" r  K, y$ W8 P4 K% e# s

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步骤3:下入萝卜,翻炒一下,然后加水没过萝卜,加些盐,大火烧开,然后转小火烧至汤汁收干。" h5 X$ S0 n0 h* ~

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步骤4:出锅前加点葱花和鸡精。就可以装盘了,不要把我的萝卜看成土豆哦!
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2 N! e* a' C4 `0 Q3 n5 Y步骤5:“萝卜中含有很多能帮助消化的糖化酶;促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油;能提高巨噬细胞活力,吞噬癌细胞,并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外,尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以,它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病”网上摘取的萝卜功效,其实做这道菜,做好了萝卜比肉好吃。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-11 20:57

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 7
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很久没有做过和吃过了,下次有机会做做试试

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这次情人节,自己给老婆做饭,就做这个吧,应该不错

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萝卜炖肉,到这个份上,绝了,越是平常菜越出彩

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多谢楼主大公无私的行为 再次感谢 够刺激就有味,还行吧··希望楼主以后多发点!!

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虽然很喜欢吃肉但是不喜欢吃萝卜,不过还是要谢谢楼主

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如果把肉变成牛腩来做的话可能还更好吃,哈哈

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