自制烧鸡(图解)
& M6 v6 f- d) u5 e  l; n* H2 r( R- L+ t; @# i5 o
9 ?# T) a! i* U/ ~5 m
材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。
0 w* W5 x0 {, N0 m2 c2 M
8 V* L; l- g. b$ c' b鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。) }2 u  D' @* R9 R& J  ?, V
调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。
* \( E2 _/ M7 h7 r3 }+ U& @: f4 o5 B& b- |
油温5成热时，把鸡放进。
9 F0 t$ O, P; j7 P+ F/ V0 l
! w2 }1 w- {* U6 T# K2 W如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！% W4 G3 {6 e) [# Q

6 H* n+ s; ]! @4 B8 G6 k最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？
& z$ ?$ ?; c/ t8 K& F/ [俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？