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主料：茄子、肉馅、酥炸粉、火腿、香菇、竹笋等。 1 v5 a% @* A( _- E8 G8 X# s' N6 w
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    做法：茄子切成夹刀片，酿入肉馅，酥炸粉加水搅成糊，茄子挂上糊，放入油锅内炸成金黄色，放入火腿丝、香菇丝、竹笋丝及调料即可。 & I$ K/ ]3 w- l7 \8 ^2 j& k

9 ^8 t0 @: G, a, J- Y2 ~+ t/ l    特点：口味咸鲜，味道醇厚。

我最喜欢吃茄子了# D; c/ c7 t4 Y, y# ]1 E! m4 g
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