[热菜] 蜜汁烤鲜鱿灌肠

食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克 * |* a7 M& T1 n

8 a& W; R0 k- ^4 _; s$ z5 v调料：1 E/ I+ p/ n) |' I5 V
   白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许 % [* L0 p( C. i
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原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。 # p& W: d; V" U

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1 X% n0 u) [' m0 T8 k% P+ F做法： , t( [0 x' Q, R
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　　1 鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。 $ I: j% v! i) |9 |2 w+ _

8 z; W3 k+ V# `% d+ |# ], o　　2 把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。
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　　3 取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。
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　　烹饪心得：
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! P$ r" g3 B& {　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。
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　　特点： / p; c/ V  r% j9 w5 }
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　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升.