咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜. B$ r& w# \' @" z; d$ \* o+ ]4 Z0 V# e
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。
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+ R& j& t5 ~6 R: w% j5 I- f而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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$ @$ z! z2 `" v0 ~4 d咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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* ?; p& M8 l# A2 M# K4 S- b咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。  ?9 ?- f' V( M' J/ A

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旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用
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* x* V; u& z1 J+ _& w6 X+ K【咖喱鱼丸花菜】8 C  A: g3 n  A, ^8 U

! W( }9 O5 G+ ]9 K% k* V+ V原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜
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) x5 ?4 ~# _8 U- }' l调味料：盐　鸡精　咖喱粉
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１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。5 R$ I6 M# R; ]" Y; W: |# J
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３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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( b4 v. H. ~4 E- {* ~; ~４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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8 l+ B8 d3 T9 T*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*
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