特色炒面

【特色炒面】
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        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇
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        配料：油、盐、水$ E, ~; O. d+ y" x/ e* S
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       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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         方子来源：弥子乱做菜谱
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         ※七哩八哩※
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; n8 L0 T, W1 ^7 z      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
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; B9 R8 y2 J% g) w) `3 j      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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! O! _9 ^4 t9 s* Y5 g. |; n      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。, O9 S+ Z# i- w0 h

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