制作详解：8 V5 {+ ~1 Y) A3 b7 z
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1.猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿，多剥几颗大蒜。1 ?. y8 ]/ E; B: j! E4 D( T

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0 I) z, }# X8 F! m, x2.炒糖色。9 E) T) O( O1 h7 N

& }. X/ C! g" S" f3.把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒，使肉充分挂色。之后到入料酒。8 T) O+ R' C1 r1 r

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4.将土豆倒入锅内翻炒，土豆也挂色之后到入大蒜，再加入盐和蚝油少许。) i+ X% k" O4 j( l

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5.加两碗白水，再加少许酱油拌匀，淋入一点花椒油，盖上锅盖，小火慢炖。) k6 z2 j. j0 [) u" }, |
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6.等土豆充分变糯时，下入洋葱，翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油，起锅，撒葱花。完成！- L  }3 _; s5 x; |3 f$ m# |: p0 G3 ?
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简单好吃的菜，家常菜就要这样的东东

土豆和肉是我最爱的食物，哈哈！

是楼主做的吗？个人意见，起锅前滴两滴老抽上色看起来更漂亮一些