糖蒜炒豆干

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# H% F8 d$ c9 U0 l) ^# T[原料/调料] * C: [0 S% }! P& c1 C
糖蒜 1个
' Q& U. Q" s- ~1 O2 T五香豆干 6个 7 a$ E% h# R" ~4 d, E! k4 U3 x- `
猪肉(切丁) 1/3杯 ) B  y' q( n: c: A- H) t  u$ V
葱 1支
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酱油 1大匙
9 c% A9 _. `! G/ x香油 1/3大匙
8 R0 {( t/ \4 J0 \, y4 u- m8 H: D白胡椒粉 1小匙
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[制作流程]
  V$ \0 {* j* W* ]' i(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 7 X) z9 m" G# n% K$ P0 ?
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。   C- V( F- z. s$ o
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。