创意绿豆藕片

( i* S: l. s+ Q( Z: g3 `材料：
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' z5 s$ I1 _- y- Z莲藕（要选肥大的哦），猪肉（点点肥的吧，五花肉咯）、绿豆（买去皮的好哦）、陈皮、姜，蒜、香叶、八角、盐、糖、油、鸡粉. g. Z/ M9 n8 O+ ]9 T8 @" k

2 A# @* y/ |0 C+ j6 P做法：$ B: B8 {- \; i' v

4 H$ z. H6 R: o9 @: v" O9 m& v' d1、猪肉切块（可以切大点哦，我的切片了，妈妈切的），用油、盐、糖、鸡粉、酱油调味；绿豆洗净用水浸泡2少时，沥去水分，加少许盐糖鸡粉调味（也可以不调味）；莲藕从节点处切段去皮，然后首尾切一小块（如图，切成看到洞洞即可）。
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) p9 C' Q. E! y" G5 ?2、把绿豆灌进莲藕的洞洞中（555...我的莲藕的洞洞有点小，我基本是绿豆一粒一粒的塞进去的，塞了一个多钟，手酸啊，眼花啊....），用竹签插实！- D; {' v& P) k9 W

3 u' c  ~3 Z$ k7 k; \: ~3、用牙签把之前从莲藕上切出的部分还原回去。& b/ ^9 z; @5 C3 W+ w9 r4 C

1 y( |6 D9 X" S7 U4、热锅加油下猪肉、蒜炒香，加香叶，陈皮、八角略抄一下（我还放了点川椒，可能多了，有点麻，建议不放或少放）、然后加适量的水和酱油烧开。0 u9 W1 B# ?% Q) t+ o! i+ L7 q" Z, ?
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5、把莲藕放瓦锅内，倒进4中的材料，然后继续烧煮2个 小时左右，用筷子插一下莲藕，看松透即可出锅切片.
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6、最后用剩余的汤汁勾芡淋在藕片上。
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说明：
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; L: \1 G  w5 l1 b1、莲藕挑肥大的，比较容易塞进绿豆，也省时间.
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2、可以不放香料，放点陈皮就好。! l, _: }' {3 N7 [' H& [" i# \

) o6 p! t) I6 ?( t' P9 C, i3、可以换卤水试一下，或有其他更好的方法要告诉我哦。
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& ~- a  d/ i% k" @; m5 {4、我放的水少，烧干了，没剩来勾芡，还好，可能味道放的适中，所以味道也很到位，所以大家可以放多点的水，注意煮的时候别烧干哦，还有注意味道。
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5、那天要去同学聚会，忙着走，没拍多少照片，呵呵...- U) i( Y* ?  s/ Q' |
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6、还有还有提醒下，绿豆不用浸泡太多哦，少少就已经可以发大很多的了，我就是浸泡的太多了，只好用来做粽子咯。