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西式月饼

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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西式月饼


3 n4 e; u5 H( |7 C, l; h( _$ f7 m6 J7 w$ S! ^7 S6 f
原料配方：
. y( \2 |! n6 R2 k3 u    皮：糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克
* P+ Z* I  Y8 U7 m    馅：广式伍仁馅4 d5 M1 H+ C9 N5 p/ H) S
    制作过程：
: v3 \5 E: s: P& p- _    1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀；
6 K5 p+ g: j& G( ~/ Q% q    2、鸡蛋加入拌匀；
3 w* c. ?7 j2 {9 m* w' |6 o8 u- H    3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀；# r% v9 ], h8 n
    4、包入伍仁馅皮：馅=5：5，放进模具压好，表面打上印记；/ ]; z* \5 w# v" a& M6 N( i6 A
    5、入炉烤熟即可。

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