做法：
! T9 |6 }- D2 O- R1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。
& V& l- s2 f0 @/ K  W" U! h3 }2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。
( ?# j$ |+ g5 K, `7 o3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
5 q: \) u; W0 G$ l1 J% _" k4、倒入豆瓣酱炒匀。  h. ~' S' ?# P4 h% W8 v5 {7 v
5、倒入豆腐翻炒均匀。- p& k" p) w7 u
6、加开水没过材料。
! R1 T/ X) _& F3 f6 E/ P7 b+ q7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！  j- R# V: \/ s3 \( i+ `9 J

非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.
& y* M  h$ T: h谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些