LEVEL 7(优秀层次)
发帖初学者
 
- 帖子
- 319
- 精华
- 0
- 积分
- 95
- 金币
- 4467 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 1 点
- 支持
- 20 度
- 感谢
- 846 度
- 贡献
- 5 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2006-7-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

  本贴共获得感谢 X 3
茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]9 v: W7 m& Y" k) I
3 Y, G1 X$ l' k* u: K

8 D) X' f; W) K) |3 ~: ^2 Z
' @- \% Z# h& ~' ~, _/ }
+ E' o" ?4 k$ ~6 `/ I- E材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了!
( t) Q8 D. F% u& P- w4 b1 _6 v* N2 d+ ?3 h" J( c
! Z) K; J0 Q3 |; F6 d" s
Q4 }2 Q/ w* ^* Y9 T3 A! b" o
8 N; Q6 Y" A* C* i0 p5 ?6 ?' G0 f) c2 j F: U% j6 u
& v7 i; A. u5 X: x7 {" p9 a8 ]8 n
放上腌制好的鸡翅
6 v& I% K& Q% F& M1 B1 O
# W) x. z- B0 z! q p) c! v6 Y5 C( B. F8 G# v& g* E
% N2 @8 @7 @3 ?+ \4 U. [8 m

) H: |4 m2 G# S/ o& _) c2 l, j1 S$ T, e& h/ C
0 [% R2 Y! F# w7 {& b4 A \! p
用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。
) y, v7 T' e$ C4 o7 z4 H: F* M4 O
# P3 f) U/ k) v" G0 P
) O h9 C" O4 S7 p. O; U4 e
% _1 Y% ]& V4 U- W6 W+ ~ 7 @, U" F+ |4 H7 C; y I9 c
7 r; f! n/ m: o' D- h# W; \& ~) b. c/ y1 d) S) X3 d8 k% m
腌制中
6 u9 H' R" |0 m5 s3 y
' E, A! K* m& ^' M0 l" D+ I# O& P
7 d2 l, b% C t6 V7 @) ^* Y/ ~/ l
8 w9 {. p! y! F" v : l0 Q B+ s+ v1 @5 [" n, K' a
1 Q& X9 M: t; b* g
6 h1 U# s$ `, p把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
' D; f. w' C, _- k# a' \$ o$ u5 A: U6 |. b) r2 c2 f+ |5 k
$ C4 H d$ E; f. o1 ~( T- t' H
2 j! Q$ i4 E" E, M

4 M( P8 c$ z* B. r+ X- @1 ]2 ~$ s2 c1 T9 q
( H( | F5 ]. Y; d4 w# W再放上一层锡箔纸 " U5 D8 _% N2 B& p/ O! M
' y8 C; v" r* x% {7 \9 H' i4 E4 ~
( ~) e+ u8 {0 A8 e
# e4 T! X+ p' {, F' s* v
6 G T% A7 e. B- i$ D0 p+ i2 L& C. \4 N4 M2 P1 j8 \9 b
已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警 + X: s( n' I- v! _! ]2 e9 p
4 ?- O& ^* n5 d8 B- S0 Z
/ C1 G9 O8 J; D; R* F) c+ }" z
$ }9 `7 H5 `& E; l8 {4 I

- Q. u% i3 r" O. K) B2 i2 B& i6 ^! A0 S0 X# P# }
^) A- k' g p5 ~30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
" E3 l7 B5 ]" x1 K
8 X: m4 n2 ~9 g( ^/ B/ S0 J. I% @/ K6 W3 j! J6 ^% ^
h* K2 {& o3 j0 e2 k
, s {0 Z, {9 l" ^7 p$ }- Z
|