干烧牛肉片

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:24 只看该作者

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干烧牛肉片

图　　片：

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7 x8 i3 U. b4 N* d0 r
·配　　料:0 k9 f( {1 J3 C* n3 H% h7 A) N# X
牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖
4 \5 j* t$ z* g7 Q- K

·操　　作:
①将牛肉切成薄片；
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可( P% A8 k0 n- P
6 V. s# X9 D2 }
营养价值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效

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