香菇炒干丝

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原料：
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香菇6朵  豆干200克  红辣椒1个  香菜3根   葱丝少许  糖1茶匙（5克）盐1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）
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3 H: ]8 a5 {) F做法：; Y( f9 F+ o, F5 n' }: r* N
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1)香菇用温水泡发，洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净切0 J2 _+ E1 K3 s0 G7 _! d: N

3 W, C( n! l$ d' r. d9 m# m丝。红椒去蒂去籽，洗净后切丝。香菜洗净切成段。葱洗净
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$ c* k* x; ]+ Q- d后切丝。  V/ Z4 A- p, `
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2)炒锅中倒入油，加热至7分热，放入葱丝爆香。倒入香菇丝、豆干丝煸炒2分钟。放入红辣椒丝翻炒，调入盐和糖炒匀，起锅前放入香菜和少许鸡精翻拌几下即可。
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: o, L+ j1 q9 m) T, a9 m5 k超级啰嗦：9 i+ S% b. h3 h$ @0 h- ?
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**不同地域的豆干品种各异，建议你选择质地稍硬一些的来烹制这道菜哈。
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『分解ing......』
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