4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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【核桃香蕉排】
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原料：( G/ `! W' x' k6 t6 C
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核桃碎50g5 M! v$ T6 u" h4 i
香蕉2根4 X4 ]- k' M" D# ~. U* Z* z6 W
面粉20g
  c) R2 l# ^! W; w! r5 \* {鸡蛋一个. x3 u# ]3 ?6 O9 E
面包屑50g/ }1 H1 |8 j# d9 l9 S6 l
草莓酱1汤匙（15ml）1 g' f. _. e6 ^3 J0 w  c) F3 a
草莓酱1汤匙（15ml）, A4 q( c- Y" r2 E2 L
糖1茶匙（5g）5 b- ?: n+ h" c. c
水淀粉1茶匙（5ml）3 h" q+ M5 T3 X! ^6 B/ n% x
油250ml（实耗50ml）. T. v: ~% r$ ^. C/ i
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做法：, d+ u8 c6 a. u% g$ p, |

- [' @6 d! T+ [& p2 t1 }1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
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! u/ i3 ]$ i' @5 T# ]3 g( j2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。# x0 ?; A4 V( V: J

4 ~" \  g7 R2 ^  ~1 _3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。( Y: c! `- R- M+ K( s, n

& `, G& a; K* `% _! x2 a4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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% Q6 j5 u# P5 `& U[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]