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9 Q) c  `. B! _7 U4 f6 }' W【叉烧肉】
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" c! Z, ]$ r; n' a0 h7 G" X2 E原料：
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6 ~4 T& ?  g% o- ~: E( u8 |4 y猪肉（前臀尖）  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  + l9 M7 m9 s$ A, Y

6 ~) ?( I8 I) H* P5 _) y: |做法：
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% ~  _6 x6 M' p- P2 H1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。8 \" }3 e: ~1 c2 N9 G

; L3 d. b' J/ |6 b! s1 G2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。) K. f1 [, b/ o4 o2 V5 Z9 w, a) w

1 T7 i$ V' ^) b. |3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。, S' V" p& k! L( J" E0 Y
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4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。0 g5 M: S4 _0 c' u
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5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。
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好吃又好做/ J* i& ^/ P" ]* {5 f
不錯不錯
% }1 h1 W/ {/ m( z6 p1 Y有個紅心