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奶油餐包原料： % g( o$ X2 J, }+ a2茶勺酵母（7克）, J1 {7 H6 D! {0 I 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）. ~  G% @( `. Y* ` 4大勺融化的黄油 6 T2 p8 n- ~2 B% e  R3 ^( r2大勺白糖# I) I! a( m0 G, u3 x. { 2鸡蛋，打匀7 @' I- U: K8 L: l9 G5 L 4 杯高筋面粉（560克）3 T) \: y& a2 p8 X9 i1 p 2 茶勺盐 - l" C; }' F/ ~1 u, C! s7 o) |' l) t! z0 O 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。/ s2 k* J' x+ m( T 0 D/ t# B; {2 w- P  z 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，1 U3 x& \$ _2 H* ] 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， % p; t9 r- A' R; N奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 5 y; q7 u: o; p- r+ ]# f9 S: s! `7 k7 u 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去 5 r" _# c+ D1 [" ]; t( X / |* _9 v* C* N- U# F

# i. k  S: U5 r9 t 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 ( l2 @, }: ^# j4 e* h

和好的面团 ; o. f2 h: n4 Q2 W* b" b6 {

6 Q: G, G3 ~( j1 S, |! W7 N 经过几次punch以后发酵好的面团' ?9 |* W" G" Y; N2 G3 U. ]2 c

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刚烤好的面包' l) y* e* H6 P+ k/ |# O

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在  N6 K' J" h9 K9 C 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. : t) f2 F) E" i8 j' u & Q+ {+ `  }' T' T% q. K上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以 * X0 G4 k, P! A8 x" x在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。- x" V' p4 u& t4 U! i 2 O- q. n5 ~, d0 d. M切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面 , D3 I7 v5 R3 i2 o/ X1 ?# z包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...* `) {* T9 ^% N* P( H; `
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！