香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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! e+ t6 t5 a* ]+ V# A  A6 a; v上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两4 i- J2 ?$ d9 b' t# l  ]

1 o7 {  ]( X- _5 r全其美的好方法！) b) F- b5 K0 o+ r8 y4 {9 l
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既+ ?7 M- ?* d" H% {( w5 ^

' v) R& n7 G9 p5 j0 W  |( G健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在8 a2 `" ~; l7 A) z& U: Q" X
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴: x" A. F- X/ S( [

" v5 Q% a* B- v! L2 y- S在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。0 o; y: k4 V. N+ c

& Y& ]* \, n: z% l: _3 `8 m0 w上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！4 Q9 d0 r  M  E  g
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注释：
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。
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% E0 Q  G& ~" N4 v) f$ o  l4 T2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。7 X, n, X4 c8 w: ?) ^0 j- ^% X. l

/ U5 W& N' s3 e# i) |- p3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算3 \6 C9 I2 a) L4 o
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　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒
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　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。