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花式卷鱿鱼

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 10:37  只看该作者
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花式卷鱿鱼


& n/ D  ]/ r; p! v·图　　片：; ?& y& @  T$ P6 h/ B0 A" d5 l
0 E. d" ?! t0 q% t
·配　　料:
5 T9 e# Y$ k% ]; _1 T4 `0 u6 z水发鱿鱼400克、葱6段、鲜菠萝300克、番茄50克、蒜末30克
- S2 I1 |  K1 d! X4 ^9 t2 n; L
% `; l( T: j, w9 K8 u9 v! u8 Z3 o
/ q" t1 m2 v' v! q- J# f& [·操　　作:4 r6 A7 W8 p! F& V  U
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1.鱿鱼剞斜十字花刀后切块，焯水控干。  
/ e% q8 I: K. ~" P7 s9 j3 V
! t: Z. x4 ?* ~4 o! |( n2.鲜菠萝切块装盘。
2 }+ G( \# R( R# T# `3 P* O6 R, |. ?& w* i
3.调料调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成

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