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1楼
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小 发表于 2006-9-14 15:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3三丁玉米
* Z: v8 I, o' w I0 P; }! V7 d
·图 片：; |+ S! A% V9 e, l6 k
O2 U, i$ p# V·配 料:
8 i0 B* A+ y N) s1 I7 h" K- H玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
' I0 R7 `0 {; w! s6 p4 O% g4 x( Z) c调味料：盐1/2小匙 素高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙$ u8 q; C f; Y' S* ?: O
·操 作:: w. G- _5 U. f( [: ^1 g3 S; ~. M7 r
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。 & b6 ]( o- d9 j+ M" ^# s
2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
) I b. X7 J. y$ \3 R: ?4 K" a3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。 ; j/ C. y$ W9 g) T
注：/ X% G+ F8 ^: T0 G2 i: l y, A7 a
1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上最好的一道菜。5 O8 X! b4 s! a/ C
2、少许淀粉水勾芡，使菜收干（看不出有粘度为宜）。+ l9 D# s% u8 X; m6 U# H+ O& ]
3、加上松子出菜，即为松子玉米。
/ A* p( w) l6 A& l v1 R j# `4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。
; O* H5 h; w! Q1 Z& l5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷
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