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[小吃] 迷你小香肠包[3P]

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迷你小香肠包[3P]


0 L; x& u5 z) `# ]' t7 o

 
8 M5 D. \1 f2 ~+ n0 R原料:
3 J$ L3 G# u  Y# m3 P0 p5 M 4 p0 s- d( y' g
11/4杯温牛奶* p) O4 d& |- V/ V% N1 S* L
3杯高筋面粉
" Q' B% H+ F$ j" ~! O. N. |2 x1茶勺酵母
1 a" G( ]" n# O* J, c3 i$ G% T2茶勺白糖/ f  [* \4 T2 x3 f) k( h+ ~
1/4茶勺盐! p3 z0 \* ^! t9 J
1/2包迷你小香肠
( k5 D  s/ Y( C- D" o3 ^- a油适量

' Q& {0 `0 d+ h8 _ 7 b. B. q/ O1 L1 q  ^
 
- }8 H, S8 \( M" O/ l# _0 m+ U: o* v做法:
1 s- y% ^1 n, Z0 G 
% y- l; \: [% E* r; p温牛奶加白糖,化开酵母,放置58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉和盐,启动面包机的面团程序。
3 p  g/ r; Q' l3 t/ G2 m  Z/ B 3 x2 E9 H3 Z  Z# R6 g
等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。
% x- p0 c* E. n- f- X8 s将面团擀薄成约1/2厘米厚度的面片,然后切成小粗条。
  y" t; G, E- Z! k( @# i0 a   F8 [% U* [9 R# O
将粗面条围着小香肠螺旋状卷起,再次发酵约15分钟,然后冷水上锅蒸约1214分钟,具体时间长短还要根据香肠包的大小决定。我做的比较小,所以相应的时间也要短一些。
- I* v$ ?, k5 g4 D7 y3 u$ Q" e/ s2 O* F" ^: I  D9 n# {
( e; X/ @3 K) R' G

 
+ T! A& O! y* ?# I% ^
 
9 {) u  t5 o. E9 K3 D6 A! J香喷喷的香肠包出锅啦!
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! ?/ F5 t/ r+ \' h- j- H


) [) T+ ?6 S& |* i( S0 G* S

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-3-12 02:37

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
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好难啊好不好吃啊不会做啊有外卖吗哪里可以买到

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没有面包机的话手工发酵的话应该也能做出来,改天尝试下,多谢楼主无私奉献。

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做这吃的比较麻烦 但好吃的就得下功夫 支持一下!

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