鸡蛋瘦肉木耳汤

3 Y% }4 o* k1 _$ Z8 m# b3 V4 N8 ?( t( j+ j# N' X* @4 @, h/ c( P
医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
3 h/ r# B  S0 Q- k1 |7 a
4 C+ g* q: A$ L) _* O7 ?3 m黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
' W" _& `& U  u  B" ^2 h' V4 I; q9 Y. a2 ]

, Q3 \$ R" h" v) S* ]  R$ g# ^5 \3 ?
2 z' d8 U: u9 B& X【鸡蛋瘦肉木耳汤】( {6 |) Y. H* t& ?$ U

& j$ b* {$ L# ^原料：黑木耳 鸡蛋 瘦肉
+ n- c6 w' m+ p. _3 b& c! ~' B1 H. B- j% V% |; X) Y# \
调味料：葱 姜 盐 鸡精 料酒
$ J. D( H0 o" ^: O0 P1 c3 }! Y  {+ I. M( k/ `/ O" L1 J
１）瘦肉洗净切成一厘米所有的丁，倒到打散的鸡蛋里搅拌一下。
& S6 }7 U8 T  N; r4 K" s8 j# D" H0 y# _5 w
２）黑木耳用温水泡发开后，再清洗干净切小片。
  y+ x6 K- \; b
1 W1 h* y/ l: o! t9 E/ ]  m３）上锅倒油开小火加热，用汤勺舀一汤勺的鸡蛋加肉丁，倒到锅内煎成小荷包蛋的样子。
/ ]! A) v1 J- s3 @3 `; f
' F7 Y: A8 K8 C" N# d* g: e) \４）呵~~~这个地方还是有点点费时间的，所以平时如果懒的话，可以直接把瘦肉鸡蛋一起放锅内划散成瘦肉蛋松也可以的，煎好后放碗里备用。
8 x, f# A# c; o. k% x* L0 U, r( ^' ~+ [! I  ]4 |: B
５）锅内留点底油，放葱姜爆香，把木耳放入炒一下，加多一些的料酒，再加适量的水烧开（高汤最好）。
) Z( V6 W) [. ?! C* z) v  L0 h' t4 G2 H! ^
６）烧开后把刚才做好的瘦肉鸡蛋放进去煮开，加盐、鸡精调味，最后撒葱花就可以了。
. w) ?2 ]. O- @/ i- J/ G6 m+ ^  d; @/ S% N
一道美味的汤终于做好了，自我感觉这道汤的营养挺全面的，应该很8错的吧~~~