西红柿龙头鱼

想入非非

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:50 只看该作者

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西红柿龙头鱼

西红柿龙头鱼* x$ r/ } }$ `8 k
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原料：龙头鱼、西红柿、葱姜末、盐、鸡精、红酒、胡椒粉。
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制作：1）将龙头鱼去内脏洗净，切成段。西红柿切块。2）炒锅上火加油，炒香; N( y2 Z) k( b/ X

葱姜末和西红柿，加清水，小火将西红柿的味熬出。3）西红柿熬出味变软后，将鱼放入，加盐、鸡精和胡9 K7 q' n) E$ v$ J' O8 ?9 u

椒粉，调好口味，转中火收汁。起锅的时候淋上红酒，撒上葱花即可。; x( o/ ~# T7 y' Z2 Y: N* j9 V7 r

菜肴特点：色泽艳丽，口感柔软。; @' C4 @" k; V7 k

N2 v. A9 B( Z6 X* V( s

[ 本帖最后由想入非非于 2006-9-15 03:51 PM 编辑 ]

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