花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋
. m; X* m$ R6 }5 ]- ]' P
原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。) P, o/ U! i: J/ }' V4 K

制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐

和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微7 _9 R* Y2 e: e$ O, @4 Q! K

的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。

菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。. I# t) L$ R' \
; H/ |% Z# [( y8 ]. u; Q' t

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