配　　料: 1、青尖椒一斤。
* N/ ~( G9 Z  \2、白糖一大匙。8 ]% z$ U: @" A8 y9 y
3、醋两大匙。+ @' Y! L9 {& X6 F, f. ^! c+ M- w' t
4、盐适量。
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操　　作: 1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。
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- l0 D1 y: x+ I0 }- A) V
) K" v5 w- `9 ?1 m- V2 炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。
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& u% p) P& K7 E8 ]& M3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。2 O0 z8 ^" p/ \) ]
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4、起锅装盘即可食用。
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哦?我这做的虎皮尖椒做法少有不同,是把糖换成了盐,我最爱吃的一道菜了!

呵呵 这道菜是我的保留节目  很下饭的   要是用烙饼裹着吃更爽  大家可以试试

放点酱油吧！那样会好看很多！

同意楼上的,放酱油会更香