腊肉炒菜花

botong00

铁狮东尼

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发帖熟手

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★★★色狮★★★

1楼大中小发表于 2006-9-15 20:44 只看该作者

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配　　料: 1、菜花半手，掰小块。
2、腊肉二两，切片。
3、干辣椒三个，切段。7 t/ y/ ]' U& |/ o' S F8 O8 z
4、盐、味精适量 1 O! J$ }2 O1 Z
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操　　作: 1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。$ G# H7 v" G1 T* {& w( e. Y
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2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。" G/ k- e* ^* J, X7 I
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3、放味精，铲匀后起锅即成9 V+ U; H8 k* e' G  Q4 a
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