一锅暖暖的羊肉~~
9 k. W8 W& W& C4 l& \主料：
; u* T+ Z( b& I' o' H: m羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。
: t# O8 {3 b$ J调料：
# \4 D  P, }9 Y- {" O9 ^辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。
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# O5 d: d/ [. l8 J做法：( Z1 y: i5 U2 G: u* w+ b
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。( K+ I, \+ d- q, c& ]8 k! c5 n
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
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3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。1 ^5 z9 D- A) ^- q( R
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
9 @  c: K0 q- H5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。: i  ]1 {5 m" j6 V

8 y! l5 c: {0 o8 n0 W% c* f6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
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放红枣?
- ~5 r; m% ?- y4 S会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛