韭菜盒子
% u( N7 d# M# u$ L6 P两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。6 T! d! [' C. E3 h, G* b8 r

7 J: Y6 E# y1 F, A其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。
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% G6 S8 F. Y! ]0 v; Y0 C材料：
5 M! d, \. m6 P0 _面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。9 ~# g# G, H9 D6 j; T! E
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, @1 M" c) B# ]/ D  S5 m. x4 g做法：# T" Y+ {8 `- Z$ N% V" m+ ~5 b
1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。
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2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。( s' v) F/ Y& d3 s
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3、韭菜洗净，控干水，切碎。/ U3 J1 I3 [4 B  [# B$ ?6 V

2 z+ q5 k) W- N6 G& \1 h4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。* D# w, p9 l# u  P% K

. t! C8 n' F2 t0 s5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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$ t0 Y' k- \( R7 f: u8 {6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。
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/ c# U" c4 p& K; f不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。; Y' `1 b4 y6 n+ A8 \

5 P8 F- k2 v5 o2 F# `俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~( R* C, J( O% U7 {1 I3 z/ N7 |
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详细的过程图请看下面
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! q9 R& r- A  v8 L* J8 }. R没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~
* a0 N1 Z. s' ^3 `非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。. T3 e0 j, q( L# A1 k+ Q
老公吃了好多呢。+ e: U6 \7 W! u
呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。; q+ y" ~  W) K% _
不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。