材料：冬瓜，香菇
) k- e' b2 P  f配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 : [" o! g+ T2 K% s- h# C: f

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. X1 @, D! E, a" {: T做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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9 b# m5 O5 Y  G2 P3 x% f把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎3 w* r- B. a: f; w/ d. E
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煎至微黄就可捞起备用
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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下冬瓜略炒, g4 m% s0 q5 b" x! Q, `# c
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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' s$ k  E) |  T( ~" X放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透3 ^$ [* g# s7 Q) [. l" a
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下) O5 B( U! y9 q$ o( ~2 r- T
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！9 P  E- S/ P2 m
谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜" `4 F$ E$ E+ E1 @0 F; p! A! Q
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
* X2 B0 ]" R. F" o% Y好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？