蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]5 Q+ J: A9 g% \7 o" Z& q
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- A6 K! M$ X- ]0 a                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常
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* j  }( a' W# L0 z3 p是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常
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& l* c2 \, p' J, n8 i% l; A( B放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么- ]8 Z; J! c# n3 }+ U

, ^0 j7 H& Q% n几样菜，不吃只能饿2 a0 T, ?2 \0 V: u$ A

9 N- ~' y6 p; v肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。5 S9 B- k4 p. P1 i5 U3 L& `5 z+ Y
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              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
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: N9 ]3 B# H" r9 [) s/ f而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
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5 k5 r+ |# S. E; \  E               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。/ I2 a; m* C% R) |( h9 s0 K

2 V$ T+ b. z. i) `% v  y, F2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，/ ~0 @: A: ~4 N/ R

- Q* d$ i9 i3 [. v8 z                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，7 p; F: R0 w* R! z  l

, w5 E; r9 A0 s" `- I                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。( ~6 J  J8 v8 Q' G: v% s+ l7 _
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                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，& ]8 l# z/ v1 G2 w8 k! U
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。/ U% d& M3 W/ Z( E

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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。