琥珀鸡片[图文]
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  y) I" i" k1 V7 X3 w, ^琥珀鸡片的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，琥珀鸡片口味属于甜味，做法属蜜汁类，但怎么做琥珀鸡片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道琥珀鸡片吧~~ + ?: w' ~5 [7 W7 H' `
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原料：, V, p+ |+ D' ~% y& X
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鸡脯肉200g  鸡蛋清20g
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/ [! v# h' f, C8 h; f% o调料：
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6 {1 R* Q- I0 h. d# z; z4 t* B盐3g   白糖5g  白醋4g   番茄酱30g  生粉(淀粉)20g  料酒2g  黑芝麻2g. ^( n% J+ E! `! X
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做法：
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1、鸡脯肉切片后，用料酒略腌，鸡蛋打散取蛋清，加生粉放碗中，与鸡脯肉片一起搅拌均匀备用。; q) u: u) O8 `: R& t( o, j

: ?# K) B7 E) x2 ^2、油锅上火烧至七成热，下入挂匀蛋糊的鸡脯肉片炸至金黄，捞出沥油。7 U, f- H: J  X
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3、炒锅中火加热，入番茄酱、白糖、白醋、少许水和盐炒匀成味汁，下入鸡脯肉片，裹匀味汁出锅装盘，撒黑芝麻即可。
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7 y+ S+ V- z( F2 ?+ b小贴士：% m) T  n$ l. w3 d; b( ^2 b! N% O

# k9 N' F: X9 `( s1 j, w1、鸡脯肉要切的尽量薄一点。, H* u+ w6 [3 w+ z* O
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2、炒味汁时火候要掌握好，不要炒干，也不要炒糊。& A" C0 _! z; X6 L' L
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赶快试试吧，做一道属于你的琥珀鸡片。

甜甜的鸡肉不吃，以前有个菠萝鸡片，感觉太甜，所以不喜欢

^_^我喜欢吃甜的这个很对我的胃口哦 谢谢