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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... " H% u$ s" Y4 y+ o" A/ V( U O
1 w5 x- D4 d8 w& v+ m图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫.
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吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样? , B9 Z! f1 e! j( R! ]0 z* G3 r
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小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的.
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上图了哦: 3 J& y( |" O5 I, z0 R/ x( W
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两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
7 x+ n- L; e( b( Y) G# ?大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀.
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两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好.
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3 V5 ? Z" [# \. M) E2 _平锅内放少量的油,烧至五成热.
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放. ; u& T4 h* [: V4 ?+ Z" `) o
轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形. 4 S$ Y0 X) E/ `0 j- |# A. W
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翻面了哦! 用小火慢煎.
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小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄. 2 W/ n$ }/ u" T$ D' S! i, L' z
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3 T. y1 z4 j3 C& h" | 出锅,切块.
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- I" f+ V: e9 B1 F 又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! 0 C+ G6 T( `/ _2 l: y
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装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄! 3 T1 X& |; F; g6 d+ L2 \
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' }: ~- j1 `. h6 D( @# Y& f) d 萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃.
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粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... " T( Y7 D! U! B% L6 g, K. d# G

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