苦瓜青蒜五花肉 [图文]
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苦瓜青蒜五花肉调味料：老抽、生抽、冰糖、花椒
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1 W1 G0 m$ Q, V  ~材料：苦瓜两条、青蒜数条、五花肉随意多少、姜两片 9 O8 ^! Z; z3 }! o
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# f2 P! D+ [# n# @2 b 苦瓜去瓤拍松切厚块、青蒜切段、花肉切一口一块的方块。 $ O8 }; T! ]: i2 z

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" V3 V+ Q  L  h" w% A 用压力锅。花肉加老抽生抽冰糖花椒姜片和适量水，煮滚加阀，我家压力锅压力不强，压15分钟（不宜压太软烂！），减压后开盖加苦瓜大火煮到苦瓜熟（喜欢苦瓜软烂的煮长点时间否则煮熟即可），加青蒜煮至熟透。 1 |$ F& k& C/ b' k* ?% F1 y1 `

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偶，沙发也，这道菜做出来，肉会不会是苦的。

不过从营养学的角度讲，应该可以去掉肉的油腻。

2楼的 可以在吃之前把苦瓜用热水过一下 苦瓜清火 偶喜欢吃

真能干啊，这么复杂的菜也做这么好！支持一下