原料：馄饨皮（没展示）
. f9 j# \$ a! `+ E2 [9 u3 \, q3 {　　 新鲜平菇。（这个比较嫩，没有太硬的纤维） 虾皮 * U! T; l" U6 e, a5 ]. L; e, o
　　 小葱。
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8 F  j* R. b$ g" N$ c4 G　　 鲜猪肉。（要些许带点肥的） 榨菜   {* C6 ?. J+ G* V4 T
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1 猪肉先切成片~ % P- t2 f# Q. @6 |  S# V; j7 \
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2 然后剁成末
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　3 榨菜也是切末~~
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- `. ^! M! j+ O, S$ o8 z把蘑菇切成片，小葱切末。（小葱要用干净的砧板哦，带肉的可不行） 7 B6 @. f6 `1 @

6 @& Z4 J  d6 M" G4 M4 然后 把肉泥，榨菜末，虾皮混在一起，加少许盐，继续剁~~~~
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  ]$ r8 B* T' \. W. X1 P- G& x　　（盐一定不可多放，宁可淡一点，后面汤中可以补救，万一咸了就没办法了。另外，榨菜最好是四川涪陵的，整块整块的，我不知道是不是各地都有这样的卖，好像浙江就只有包装好的榨菜丝，那样的话带甜味，吃起来可能怪怪的）
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5 好，馄饨馅好了~
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　　为什么要放榨菜呢？这是我妈妈教的。 5 A5 [6 X& K% M6 r5 Q
　　外面小吃店的馄饨一般是纯猪肉的，可是我一点也不喜欢吃，感觉一是腻，二是没嚼劲。
: q. p; Q9 Y) ~! r　　加了榨菜，就有脆脆的感觉，虾皮嘛，自然是让馄饨变得更鲜美。 & V& ~; x. m) [" q: f
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$ ~/ x0 X$ i6 i3 P9 a6 关键时刻到了。   X  x9 u2 n' v3 f0 ]4 X* V
　　
5 X2 E4 n% D  `　　看得清楚吗~工具简单得很~筷子一根就可以了。
* y" `0 }3 b" o8 `9 d　　外面小吃店一般有专门的刮片。但是筷子一样好用。
" m9 V6 z" M- P8 v　　一，用筷子挑食指头大一点馅，放在馄饨皮的一个角上。 . t( t1 N$ H6 E/ I* j! W1 }
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　　二，沿对角线方向滚动筷子，把馅裹起来。 ; c6 F- ]. a9 I5 Z( @
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　　三，大拇指、食指、中指捏住馄饨，从筷子上把它褪下来~并顺势捏紧。(并不要用大力气） * H0 S3 v7 H: \. G5 X
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　7. 好~~第一个诞生了~~~
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/ B+ d, m( x% K4 b! Z' a' J) D0 n9 ]9 展示一下馄饨们生前的美态吧~~ , [% ?! }% I- l+ J, L
　　
7 O5 h+ ?. r9 Z; m- _　　(*^__^*) 嘻嘻……
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" ]1 T9 Z& M2 E5 X8 e10~一般，女生一顿吃25~28个就可以了~
) U9 l+ m$ R* l( A0 R! }11 下锅咯～～ 5 s, T7 j, Q8 y6 T

# F1 x& H6 X5 J* }6 @12 出锅咯～～放上小葱末，滴上香油就OK啦～～ 6 d& F$ L! J- C' E6 L0 ~# l
　　 （嘻嘻，剁辣椒是我自己爱吃的。） 2 e4 W3 h6 R8 c
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怎么看不见图片呀？不过看着很好吃的样子，先把方法记下来，这两天正想吃馄饨

看来有空要照着做做,应该很不错的啊,可惜看不到照片

图看不见，干流口水想象了，以前经常吃，现在涨价了