面皮材料：
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2 O* T  x7 D5 O6 h" \5 z面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
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$ O, g- z- m# B! k1 c: v3 z油酥材料：
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面粉20克、黄油60克（融化）。+ y) z; }8 s* ~

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饼皮做法：
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1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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" `( y$ {! O5 q) l2、油酥材料混合成油酥。
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。/ ]; B) Q3 A0 \+ D
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内馅材料：
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; I: S( G7 w0 |5 y; i# R/ u7 j) x鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。: O+ Q2 u5 I4 B3 g. ^& D

3 }, L# {# t; M内馅做法：
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1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。% g+ m0 O! n! s  v2 G, l; F( p
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2、鸡蛋煮熟，去壳。
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) ^! M! Z* |% v% r% T3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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+ f' {% v  ^, `1 s1 {# e, [7 B4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。
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馅饼做法：0 D4 V1 f9 J8 x, S" l
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1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。$ f6 m" L1 M+ T6 e( k
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3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。+ T, c* M) v. \+ R, L/ a  R; {
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4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。6 v0 ~5 c+ ?( ?) M' d( y
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5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。
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面皮很薄，但是口感非常酥~~- e/ o7 k1 ^0 e( {7 t  o

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这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听